Rezepte mit Pilze

Gulasch im Instant Pot

Gulasch im Instant Pot

Ein Gulasch gehört wohl zum Standardrepertoire eines jeden Kochs. Auch ich koche sehr gern ein Gulasch und habe dies bereits mehrfach in meiner Schnellbratpfanne von Fissler getan, die bei meinem Fissler Royal Schnellkochtopf-Set dabei war. So ein Schnell-Gulasch gelingt eigentlich immer. Aber: würde ich ein […]

Entenbraten – einfaches Enten-Rezept

Entenbraten – einfaches Enten-Rezept

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Weihnachten 2013 sollte zu einer Premiere werden: nie zuvor habe ich eine Ente an Weihnachten zubereitet. Bisher gab es immer Gans und Hähnchen oder Gans und Pute. Manchmal auch zwei Gänse. Gans und Ente war neu. Eine Weihnachtsente sollte den kulinarischen Festschmaus am 1. Weihnachtsfeiertag […]

Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Kartoffelsuppe ist ein einfaches, billiges Rezept und wird aus Kartoffeln, etwas Suppengrün und Wasser zubereitet. Kartoffelsuppe ist außerdem eines meiner Leibgerichte. Für Kartoffelsuppe kann ich mich ja sowas von begeistern. Diese Suppe kann je nach Gelüsten variiert werden und sorgt so für Abwechslung im kulinarischen […]

Das versaute Pilzessen

Das versaute Pilzessen

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Wir waren heute in den Pilzen. Anläßlich des in voller Blüte stehenden Herbstes bot sich das förmlich an. Ich gehe gern Pilze suchen. Noch lieber gehe ich Pilze sammeln. Das ist ein himmelweiter Unterschied! In meiner Heimat war’s immer “Pilze sammeln”, beim Studium war es […]

Kartoffelsuppe im Schnellkochtopf

Kartoffelsuppe im Schnellkochtopf

Eines vorweg: Ich liebe Kartoffelsuppe. Das geht schon solange wie ich denken kann. Vermutlich auch länger, aber das ist schwer zu belegen. Eine Kartoffelsuppe im Schnellkochtopf zubereitet ist ein ganz feines Rezept, welches z.B. von meinen Kindern innig geliebt wird. Das versetzt mich in die […]


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