Rezepte mit Ente

Ente im Backofen mit Apfelfüllung

Ente im Backofen mit Apfelfüllung

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Aufgrund der hinlänglich bekannten Verveganisierung meiner Familie brauchte ich letztes Weihnachten keine Gans als Weihnachtsbraten. Das wäre dann doch ein übergroßer, wenn auch schmackhafter, Magenfüller geworden. Da ich trotzdem nicht auf ein Geflügel verzichten wollte, griffen wir zu einer Ente. Die ist von der Fleischmenge […]

Entenbraten – einfaches Enten-Rezept

Entenbraten – einfaches Enten-Rezept

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Weihnachten 2013 sollte zu einer Premiere werden: nie zuvor habe ich eine Ente an Weihnachten zubereitet. Bisher gab es immer Gans und Hähnchen oder Gans und Pute. Manchmal auch zwei Gänse. Gans und Ente war neu. Eine Weihnachtsente sollte den kulinarischen Festschmaus am 1. Weihnachtsfeiertag […]


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