Schnellkochtopf + Instant Pot

Schnellkochtopf + Instant Pot

Rezepte, Ratgeber, Informationen, Tipps, Kauf

Die neuesten Artikel und Rezepte zum Schnellkochtopf und Instant Pot

Unboxing: das KaufneKuh-Paket!

Unboxing: das KaufneKuh-Paket!

Gestern hatte ich geschrieben, warum ich bei KaufneKuh.de* einen Anteil an einer Bio-Kuh bestellt hatte. Du kannst die Hintergründe und Informationen zu diesem sehr genialen und nachahmenswerten Projekt im Artikel nachlesen. Hier dokumentiere ich nun, was genau ich in einem Paket mit einer “Kühltasche” geliefert […]

Ich kauf ne Kuh!

Ich kauf ne Kuh!

Neulich erfuhr ich von einer wirklich genialen Sache im Netz: ich kann Anteile an einer echten, lebenden Kuh kaufen!Bei KaufneKuh.de*! Wow. Im Gegensatz zu den anderen Mitgliedern meiner Familie halte ich am Fleischgenuss fest. Ich mag Fleisch! Ich esse es gern, denn es schmeckt einfach […]

Quinoa im Onepot – eine vegane Gemüsepfanne

Quinoa im Onepot – eine vegane Gemüsepfanne

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Quinoa – eine der meistgehypten Früchte aktuell. Ich kannte Quinoa bisher nur als Müsli-Zusatz oder in Puddingform. Aber kann man damit auch kochen? Ich war skeptisch, aber auch mutig genug, das auf der Onepot-Homepage veröffentlichte Rezept nachzukochen. Nicht zuletzt deshalb, weil ich dann mal wieder […]

Ingwer – gesunde und sehr aromatische Wurzel

Ingwer – gesunde und sehr aromatische Wurzel

Ingwer ist eine Pflanze, deren Wurzel sehr gern als Gewürz verwendet wird und deren Geruch angenehm aromatisch, der Geschmack jedoch brennend scharf und würzig ist. Ingwer ist ideal, um “normalen” Speisen den nötigen Pepp zu geben. Frischer Ingwer hat ein fruchtig-scharfes Aroma, das zu vielen […]

Der Onepot – ein Multikocher mit Schwächen und Mängeln

Der Onepot – ein Multikocher mit Schwächen und Mängeln

Nachdem ich nun mit dem Onepot ein paar mal gekocht habe, ist es an der Zeit, ein Zwischenfazit zu diesem Multikocher zu ziehen. Konnte der Onepot bisher alle Erwartungen erfüllen? Was habe ich für Erfahrungen mit dem Onepot gemacht? Genau dies will ich in diesem […]

Der faule Onepot-Koch – Nudeln mit Hackfleischbällchen und Champignons

Der faule Onepot-Koch – Nudeln mit Hackfleischbällchen und Champignons

Seit dem der Instant Pot in meine Küche eingezogen ist, gibt es ein Rezept, welches ich immer wieder mal gern “koche”. Das Kochen ist im weitesten Sinne zu sehen, denn viel hat der Koch nicht zu tun. Deshalb hatte ich das Rezept auch “Fauler Koch” […]

Onepot-Gulaschrezept: Rindergulasch mit Pilzen

Onepot-Gulaschrezept: Rindergulasch mit Pilzen

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Wenn du dieser Seite hier schon länger deine Aufmerksamkeit schenkst, wirst du wissen, dass ich ein gutes Gulasch liebe. Ich habe Gulasch nun schon auf die konventionelle Art und Weise gekocht, aber auch den Schnellkochtopf sowie den Instant Pot genutzt. Ich habe sogar mit total […]

Veganer Kuchen im Onepot

Veganer Kuchen im Onepot

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Ich bin Koch, kein Bäcker. Ich kann an einer Hand die Anzahl der Kuchen abzählen, die ich in meinem langen Leben selbst gebacken habe. So viele sind das! Doch neulich juckte es mich in den Fingern, es wieder zu versuchen. Der Onepot, den ich seit […]

One-Pot-Pasta mit Broccoli und Spitzpaprika im Onepot

One-Pot-Pasta mit Broccoli und Spitzpaprika im Onepot

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Yeah – One-Pot-Pasta im Onepot Multikocher kochen. Als neugieriger Neubesitzer eines Onepots giert man natürlich nach einem schnellen und einfachen Einsteigerrezept. Zusammenbauen wie bei IKEA muss man heutzutage ein Kochgerät nicht mehr. Auspacken, einschalten, loslegen. So mag ich das. Ok – ein wenig Vorglühen braucht […]

Der OnePot-Multikocher

Der OnePot-Multikocher

Mir war mal wieder danach, etwas neues auszuprobieren. Schnellkochtopf, Instant Pot und meine “normalen Kochtöpfe” sind mir geläufig und ich koche sehr gern mit ihnen. Beim Surfen stolperte ich über den Onepot Multikocher und ich meine, dass neben der Form des Kochers das Grün des […]


Willkommen auf der besten deutschen Schnellkochtopf-Seite

Alles zum Schnellkochtopf – Tipps, Rezepte, Erfahrungen!

Alles zum Schnellkochtopf – Tipps, Rezepte, Erfahrungen!

Auf diesen Seiten dreht sich alles um den Schnellkochtopf. Du wirst staunen wenn du liest, wie einfach so ein Kochtopf in der Handhabung ist und wie schnell und abwechslungsreich du damit kochen kannst. Viele gewiefte Köche wissen diesen Kochtopf überaus zu schätzen. Immer wenn es schnell gehen soll, kommt der Dampfdruck zum Einsatz. Ein Segen in unser heutigen schnelllebigen Zeit.

In vielen Küchen ist bereits ein Schnellkochtopf zu finden und dieser verrichtet dort sicher brav seine Dienste. In viel mehr Küchen fehlt diese sinnvolle Ergänzung – ein Fehler, denn ein Schnellkochtopf ist ein absolut starkes Helferlein – egal ob es ein konventioneller oder elektrisch betriebener SKT ist.

Es existieren jedoch viele Vorbehalte und Vorurteile gegenüber dem gemeinen Schnellkochtopf auf dieser Welt. Deshalb habe ich bereits 2007 Schnellkochtopf-Rezept.de ins Leben gerufen und gebe hier einen Einblick in die Schnellkocher-Welt. Dabei erkläre ich auch die grundlegenden Fragen, die sicher jedem mal über den Weg laufen, wenn es um das Thema Schnellkochtopf geht:
  • Wie funktioniert ein Schnellkochtopf?
  • Und was ist das überhaupt?
  • Welche Schnellkochtöpfe gibt es?
  • Wie nutze und pflege ich einen Schnellkochtopf?
  • Kann ein Schnellkochtopf explodieren?
  • Warum brauche ich einen Schnellkochtopf?
  • Wo kann ich sofort einen kaufen?

Diese und viele weitere Fragen werden auf diesen Seiten beantwortet und haben bereits oft dabei geholfen, die Scheu und Angst vor dem vermeintlich gefährlichen Ungetüm zu nehmen

Ich koche hier immer noch mit einem Urgestein: einem Fissler vitavit royal – Set, welches aus einem 6L – Schnellkochtopf und einer Schnellbratpfanne besteht. Wenn du dir einen Überblick verschaffen möchtest, ob und welcher Kochtopf vielleicht sogar etwas für dich wäre, so habe ich Wissenswertes zu den Herstellern und deren Töpfen für dich aufbereitet. Viel mehr Beratung findest du in speziellen Artikeln, wie bspw. diesen: Wie groß sollte dein Schnellkochtopf sein? (BTW: Der Artikel hat schon vielen geholfen!) Ich gebe dir Beratung und Empfehlungen für den Fall, dass du unter die Schnellkocher gehen und dir einen Schnellkochtopf bestellen und kaufen möchtest. Natürlich fehlen Tipps zu Umgang und Pflege sowie Artikel zu Basics nicht.

Abwechslungsreich und groß ist die Auswahl an Rezepten. Auf schnellkochtopf-rezepte.de werde ich dir einige sehr leckere Rezepte vorstellen. Du findest hier verschiedene Rezepte: vegetarische und vegane Rezepte, Rezepte mit Fleisch und Suppenrezepte. Das Gros der Rezepte habe ich bereits selbst gekocht; den Rest haben mir Bekannte und Unbekannte zur Verfügung gestellt. Ich habe mir lediglich die Freiheit genommen, die Rezepte in eine etwas prosaische Form zu bringen. ;-)
Du wirst beim Lesen der Rezepte merken, dass mir nicht nur das Kochen Spaß macht, sondern auch das recht eigenwillige Aufschreiben der dazugehörigen Kochanleitungen. :-)

Sollte ich einmal nicht schnellkochen, dann bekoche ich meine Familie “herkömmlich”. Diese Rezepte, welche bis dato auf einer anderen Webseite veröffentlicht waren, sind nun hier unter der Rubrik “Ohne Schnellkochtopf kochen” nachzulesen und … nachzukochen.

Du findest auf Schnellkochtopf-Rezept.de auch viele Hinweise, Tipps und Infos zur Verwendung deines Schnellkochtopfs, Küchentipps und allerlei Interessantes rund um das Kochen.

Seit April 2017 hat sich ein weiterer Topf meinem Koch-Ensemble hinzugesellt und ich versuche damit, leckere Sachen zu zaubern: ein Instant Pot ist ein elektrischer Schnellkochtopf und perfekt dafür geeignet, nebenbei Beilagen wie Kartoffeln oder Reis zu kochen oder auch leckere One-Pot-Rezepte zu probieren! Deshalb habe ich dem Instant Pot eine eigene Rubrik gewidmet, die sowohl die technische Seite des Topfs beleuchtet, als auch deutsche Instant Pot Rezepte und Tipps zur Nutzung bereitstellt.

Ich freue mich immer über Rezepte, Kommentare und Hinweise zu den hier veröffentlichten Rezepten oder zu eigenen Kocherlebnissen. Einige Besucher haben mir erlaubt, ihre Kommentare in der Rubrik “Feedback” zu veröffentlichen. Andere wiederum nutzen die anonyme Fragemöglichkeit, die es auf der rechten Seite gibt. Ich bemühe mich zeitnah auf die Fragen zu antworten und veröffentliche die Fragen und Antworten zum Thema Kochen mit dem Schnellkochtopf. Es wurden schon viele Fragen beantwortet – deine auch?

 

Ich hoffe, dass ich dir mit meinen Tipps und Ratgebern weiterhelfen kann und wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen der Rezepte!

Jörg Dutschke, Hobbykoch


Lecker mit dem Schnellkochtopf kochen

Schweinekamm im Schnellkochtopf

Schweinekamm im Schnellkochtopf

Neulich vor Wochen postete Markus in der Facebook-Gruppe “Ich liebe meinen Schnellkochtopf” ein Bild von einem Kasslernackenbraten, welchen er im Schnellkochtopf zubereitet hatte. Das “Rezept” war sehr kurz und lässt sich mehr oder weniger so zusammenfassen: Salzen. Dann in den Schnellkochtopf werfen, in welchem vorher […]

Brühkartoffeln

Brühkartoffeln

Rezept ohne Schnellkochtopf!

Es gibt Suppen oder Eintöpfe – an die erinnere ich mich noch heute im fortgeschrittenen Alter jenseits der 40 sehr gern. Brühkartoffeln gehören unbedingt dazu. Mein Vater konnte die so kochen, dass ich mir Badewannen voll davon vorstellen konnte. So gut war die Suppe. Oder […]

Blumenkohl im Schnellkochtopf dämpfen

Blumenkohl im Schnellkochtopf dämpfen

Es sind die mehr oder weniger alltäglichen Dinge, die man mit einem Schnellkochtopf sehr fix über die Bühne bringt, welche man aber niemals nicht aufschreibt. Das Dämpfen von Blumenkohl beispielsweise ist so ein Kochvorgang, der fast schon zu banal ist, um als separates Rezept durchzugehen. […]