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Mehl

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Rezepte mit Mehl

Salzkartoffeln mit dickem Gemüse und Bratwurst

Salzkartoffeln mit dickem Gemüse und Bratwurst

Dieses Rezept für Salzkartoffeln mit dickem Gemüse und Bratwurst ist ein einfaches Kochrezept. Und billig! Außerdem kommen Bratwürste drin vor und ich liebe die Dinger. Daher habe ich das nun folgende Rezept schon oft selbst gekocht, das Essen verschlungen und nicht mehr die Bohne daran gedacht. Doch jetzt koche ich...

Aprikosen

Curry mit Aprikosen

Ein neues Curry-Rezept, welches ich letztes Wochenende kochen durfte! Mit Aprikosen! Früher undenkbar, heute willkommene Abwechslung! Mein erstes größeres fremdländisches Essen, welches ich vor vielen Jahren zubereitete, bestach mich durch seine merkwürdigen Zutaten: Äpfel, Bananen, Ananas. Nicht zu vergessen die Sojasoße, deren Existenz ich lange Zeit ignorierte. Neulich las ich...

Spaghetti mit Tomatensoße

Spaghetti mit Tomatensoße und Brokkoli-Gratin

Der Titel dieses Rezepts klingt spannend, oder? Eigentlich sind Spaghetti mit Tomatensoße und Brokkoli-Gratin ja zwei Gerichte für sich. Aber sie lassen sich vortrefflich kombinieren, wie ich letzten Sonntag ausprobiert habe. Nachdem es am Samstag überbackene Schnitzel nach Tessiner Art gab, wollte ich am Sonntag mal ganz ohne Fleisch auskommen....

Weißkohlsuppe - einfaches Eintopf-Rezept ohne Schnellkochtopf

Weißkohlsuppe

Weißkohl (oder Weißkraut) wird gern gekauft und gekocht, wenn es um das leidige Thema Abnehmen geht. Kohl sagt man ja nach, dass es den Körper entschlackt, was allenthalben als gesund eingestuft wird. Wir hatten kürzlich einen Weißkohl daheim und … da lag er nun. Was tun? Ich stöberte ein wenig...

Keftedakia

Keftedakia-Rezept

Neulich abend: Es sollte griechische Kartoffeln geben. Aber was dazu machen? Auf Gyros hatte ich keine Lust. Aber Keftedakia – das wäre was. Und so habe ich sie zubereitet. Wenn ich an Keftedakia denke, dann schweifen meine Gedanken unweigerlich ins Jahr 1999 zurück. Da weilte ich zuletzt in Griechenland und...

Einfaches Rezept für Gulasch im Schnellkochtopf

Gulasch im Schnellkochtopf

Ich sage immer: Gulasch ist viel einfacher als es schwer ist – einfach, schnell und äußerst schmackhaft. Selbst ohne Schnellkochtopf gelingt ein Gulasch fast wie im Schlaf – es sei denn man fröhnt eben diesem beim Kochen. Dann freilich ist der Fleisch-Kohle-Umwandlung Tür und Angel geöffnet. Aber keine Bange –...

Pfannkuchen

vegetarische Pfannkuchen

Die Zutaten 300g Mehl 300ml Sojamilch Zum verfeinern: Sesamsamen Petersilie Schnittlauch und auf alle Fälle viel Salz Das braucht man . . Beim Mehl darf experimentiert werden, ob Weizen, Dinkel, Buchweizen oder Maismehl erlaubt ist was schmeckt. Nur mit der Milchmenge muss man dann aufpassen, da die Mehle unterschiedlich quellen....

Rezept für Stockbrot zum Brot-Grillen am Stock

Stockbrot zum Brot-Grillen am Stock

Stockbrot ist einfach genial. Mit diesem Rezept ist der Stockbrotteig schnell hergestellt, verpackt und mitgenommen und einem lustigen Stockbrotgrillen bei einer Wanderung bspw. steht nichts mehr im Wege. Probieren Sie das Stockbrot ruhig selbst einmal. Gerade beim Grillen mit Kindern kommt Stockbrot immer gut und verleiht dem Grillen ein “abenteuerliches...

Überbackene Schnitzel im Ofen

Schnitzel im Ofen nach Tessiner Art mit Bandnudeln

Schnitzel im Ofen zubereiten mag für einige etwas merkwürdig anmuten. Tatsächlich aber geraten Schnitzel im Ofen sehr saftig. Diese Tessiner Variante, bei der Schnitzel im Ofen überbacken werden, habe ich letztes Wochenende ausprobiert und – was soll ich sagen – alle waren begeistert. Schnitzel nach Tessiner Art sind sehr leicht...