Kommentare zu: Angebrannt: Linsensuppe mit Cabanossis im Schnellkochtopf

Von: Schnellkochtopfkoch

Schnellkochtopfkoch — Thu, 13 Oct 2011 19:31:53 +0000

Es sind mitunter die kleinen Details, die das Kochen mit dem Schnellkochtopf so abwechslungsreich machen.

Von: sofasurfer

sofasurfer — Thu, 13 Oct 2011 16:35:56 +0000

hallo,
lustiger weise,ist es mir heute auch pasiert ,daß sich beim zweiten durchgang kein druck aufbauen wollte,hat auch überall rausgezischt aber kein druck,ich habe aber rechtzeitig bemerkt das der hebel am griff auf öffnen stand und nicht auf schliesen.

lg
sofasurfer

Von: Schnellkochtopfkoch

Schnellkochtopfkoch — Thu, 02 Dec 2010 22:17:43 +0000

Ähm … ja … natürlich. Aber als Ing. muss ich immer erst ausprobieren und wenn es dann nicht geht hilf u.U. ein Blick ins Manual oder die Gebrauchsanleitung. Da gebe ich dir völlig recht, werter Nachleser.

Von: Nachleser

Nachleser — Thu, 02 Dec 2010 22:10:43 +0000

Manchmal lohnt es sich in die Gebrauchsanleitung des Schnellkochtops zu schauen. Nach dem wir auch leicht angebrannte Linsen hatten, habe ich dort gelesen, daß man auf den Druckanzeiger achten muß und ihn nicht ganz hochkommen lassen darf.

Der Nachleser

Von: Wieviel Wasser trinkt ein Schnellkochtopf? - Wasser,Schnellkochtopf,Wasserverbrauch,Wasser sparen,Garen,Dampf,Wasserdampf,Dampfgaren - Schnellkochtopf-Rezepte

Mon, 04 Oct 2010 21:06:52 +0000

[...] Wie angenehm ist da doch das Kochen mit dem Schnellkochtopf. Gut – die Hersteller sagen immer, dass der Schnellkochtopf nur bis maximal 2/3 (in Worten: zwei Drittel) mit Wasser gefüllt werden soll. Aber das gilt eigentlich nur für die Herstellung von Suppen und Eintöpfen. Differenzieren muss der Schnellkochtopf-Koch noch nach der Art des Gemüses! Erbsen und Bohnen zum Beispiel produzieren eine gehörige Menge “Schaum”, der im Schnellkochtopf Platz braucht. Linsen auch. Wobei Linsen ein eigenes Thema sind, wie ich leidvoll erfahren musste. [...]

Von: Schnellkochtopfkoch

Schnellkochtopfkoch — Tue, 27 Apr 2010 17:34:55 +0000

Einspruch mit Vorbehalt stattgegeben!
Der Vorbehalt lautet: Im Rezept steht, dass die Cabanossies optional sind. Das bedeutet im Sinne des Wortes sozusagen, man kann sie hinzufügen, muss es aber nicht. Ich muss die Szene in dem Rezept wohl noch etwas ausfeilen. Mir schwebt da so etwas vor wie: Frau will vegetarisch essen, der Rest der Familie lechzt nach Fleisch. Folglich wird diese Suppe gekocht und Cabanossies werden separat dazu gereicht. Das wird beiden Seiten gerecht. Ein salomonischer Kulinarspruch! Die Szene wird ein Bombenerfolg, weil sie gekonnt die Diskriminierung von Vegetariern und Nichtvegetariern umschifft.

Von: Mechatroniker

Mechatroniker — Tue, 27 Apr 2010 16:58:43 +0000

… einen Einspruch, euer Ehren:
Cabanossi würde ich spontan *nicht* als vegetarisch einordnen …

Grüße,
der Mechatroniker