Der Gummi vom Schnellkochtopf muss hin und wieder gewechselt werden.
Ãœber die imense Bedeutung der Dichtheit eines Schnellkochtopfs habe ich mich ja bereits bei der Schnellkochtopf-Anleitung ausgelassen. Druck kann in einem Schnellkochtopf nur dann aufgebaut werden, wenn das System “dicht” ist. Eine Schwachstelle ist dabei die Verbindung von Schnellkochtopfdeckel und dem Topf an sich. Um diese undichte Stelle abzudichten, wird in den Schnellkochtopfdeckel ein Dichtungsring eingelegt. Dieser ist meistens aus Gummi, welcher sich ausdehnt und so in jede ach so kleine Ritze dringt. Der Dichtungsring im Schnellkochtopf ist also sehr wichtig.
Dummerweise hat Gummi eine geringere Lebensdauer als beispielsweise der Edelstahl, aus welchem viele Schnellkochtöpfe bestehen. Aber wann müssen Sie den Dichtungsring austauschen? Nun – die Beantwortung dieser Frage ist recht einfach: wenn Ihr Schnellkochtopf partout keinen Druck mehr aufbauen will, dann trägt vermutlich der Dichtungsring die Schuld. Er ist porös geworden oder entwickelt einfach nur noch schwächliche Gummikraft. Damit ist der Schnellkochtopf nicht mehr dicht und Sie können soviel Hitze reinjagen wie Sie wollen, es kommt kein Druck zustande.
Das “schöne” an der Sache ist: Sie hören es! Sie sehen es! Der Schnellkochtopf benimmt sich ungedichtet wie ein normaler bedeckelter Kochtopf. Sobald eine Ahnung von Druck im Topf entsteht, versucht dieser das Weite zu suchen. Der Druck sucht nun nach Fluchtmöglichkeiten und findet kleine Ritzen an den Deckel-Topf-Nahtstellen … durch welche er zischend entweicht und mystische Dampfwolken bildet. Sollte Ihnen dies bei Ihrem Schnellkochtopf passieren ist es an der Zeit, den Dichtungsring auszutauschen.
Ich habe mal irgendwo gelesen, dass ein Dichtungsring ungefähr 100 Kochvorgänge seinen Dienst wacker verichtet. Dann macht er einen auf undicht und wird zum Verschleißteil. Anstatt nun aber gleich den Schnellkochtopf komplett auszutauschen, lohnt es sich nach einer Ersatzdichtung zu schauen. Die führenden Hersteller von Schnellkochtöpfen haben stets für eine ganze Reihe von Modellen Ersatzdichtungsringe im Angebot. (Ein wichtiger Vorteil, der für den Kauf eines Markenschnellkochtopfs spricht!)
Finden Sie daher im folgenden Links zu Dichtungsringen der wichtigsten Schnellkochtopf-Hersteller.
- Silit (Dichtungsringe für Sicomatic Schnellkochtöpfe)
- WMF (Dichtungsringe u.a. für WMF Perfect-Modelle)
- Fissler (für Vitavit und Magic-Schnellkochtopf)
- BEEM
Die Dichtungsringe gibt es jeweils in den einzelnen Modellgrößen, also mit den Durchmessern 18cm, 20cm, 22cm, 26cm. (Witzig – ich habe gerade keinen Dichtungsring mit dem Ø 24cm gefunden! Ein Mysterium.)
Kein Schnellkochtopf, aber undicht: ein Geysir.
Ok … Ich denke mal, dass Sie im Falle des Dichtungsverlustes auf jeden Fall Ersatz für Ihren Dichtungsring finden werden. BEEM, zum Beispiel, liefert meist gleich einen Ersatzdichtungsring beim Kauf eines Schnellkochtopfs mit. Finde ich richtig gut.
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