Category: Instant Pot

Kurz gesagt: ein “Instant Pot” ist ein elektrischer Schnellkochtopf. Dies ist übrigens auch ein Grund, warum ich auf dieser Seite darüber schreibe. Dieser Kochtopf wird mit Strom (elektrisch!) aus der Steckdose betrieben. Dies hat den imensen Vorteil, dass er keinen Platz auf dem sowieso meist zu kleinen Kochfeld beansprucht. Mit dem Instant Pot ist es laut Erfahrung vieler amerikanischer, und viel weniger deutscher User möglich, nicht nur vortrefflich Beilagen wie Kartoffeln, Reis oder Gemüse zu kochen, sondern sogar ganze Speisen auf einmal zuzubereiten. Der Clou dabei ist, dass der Instant Pot dabei für sich in Anspruch nimmt, bis zu 70% weniger Energie als beim herkömlichen Kochen zu verschlingen. Diesen Anspruch teilt sich der Instant Pot mit den – ich sage mal – konventionellen Schnellkochtöpfen. Alles die reinsten Energiespar-Wunder.

Wissenswertes zur Technik des Instant Pot und Tipps um Umgang mit diesem Schnellkochtopf findest du in der Rubrik: Instant Pot Technik.

Der Instant Pot IP-DUO60

Instant Pot – Was ist das?

Kaum hatte ich mich auf Facebook darüber ausgelassen, dass ich ab sofort über einen Instant Pot verfüge, trudelten auch schon die ersten Fragen ein. Der Tenor dieser Fragen war stets der gleiche: “Was ist den das – ein Instant Pot?” In diesem Artikel werde ich den Instant Pot ganz grob...

Der Druckregler des Instant Pot

Den Instant Pot für den Ersteinsatz vorbereiten

Um das Vergnügen, die Kiste mit dem Instant Pot aufzureißen und selbigen ans Tageslicht zu befördern, wurde ich gebracht, weil ich nicht daheim war, als UPS kam. Vielmehr saß der IP geduldig neben der Küchenmaschine. Oder steht ein Instant Pot? Egal. Mit ziemlicher Ehrfurcht starrte ich den Topf an und...

Weißkohl kleingeschnitten, perfekt für den Instant Pot Eintopf

Weißkohlsuppe aus dem Instant Pot

Plötzlich lag der Weißkohlkopf in der Küche. ‘Vielleicht könntest du indisch kochen? Oder einen Eintopf? Du wirst schon was daraus machen.’ Und in mir erschienen Bilder, wie ich das Teil einfach in den Instant Pot werfe und mal schaue, was der daraus macht. Letztlich habe ich wirklich einen Weißkohleintopf daraus...

Rote Linsen sind Hauptzutat für Dal ka raas

Linsensuppe im Instant Pot

Dies ist das erste Rezept, welches ich mit dem Instant Pot gekocht habe. Was sollte ich kochen? Es musste vegan sein, so viel stand fest. Denn mit dieser Anforderung traf ich den kleinsten, gemeinsamen Nenner im Familienfutterbetrieb. Vegan können alle essen, unvegan nicht. Ich machte mich auf die Suche und...

One-Pot-Pasta im Instant Pot

One-Pot-Pasta im Instant Pot

Im Kaufland hatte es wieder Nudeln im Angebot gegeben. Das hat regelmäßig zur Folge, dass unsere Küche aus allen Nudeln platzt, sozusagen. Denn Nudeln gehen immer. Es gab übrigens auch frischen Spinat, von dem es das Gros tags zuvor klassisch mit Salzkartoffeln und Spiegelei gegeben hatte. Es war noch was...

Paprika-Risotto aus dem Instant Pot - im Bild mit gebratenen Paprikawürstchen

Paprika-Reis im Instant Pot

“Du wolltest doch sicher in deinem Wundertopf kochen, gell?”, sagte sie mir. “Es soll Paprika-Risotto geben.” Ah ja. ‘Kein Problem’, dachte sich so bei mir. Die Frage ist nur, ob das wirklich ein Risotto wird oder etwas ganz anderes. Ich nahm die Challenge an und … … ich hatte kein...

Instant Pot Fragen

Häufige Fragen zum Instant Pot

Seit ich mit dem Instant Pot IP-Duo60 kochen darf, lese ich mich durch die erstaunlich große Welt der Instant Pot-Kocher. Diese wird nämlich immer größer, was sicherlich nicht zuletzt daran liegt, dass gerade die Medien irgendwie diesen Quasi-Hype mitzunehmen versuchen. So geistert der Instant Pot alle Nase lang durch die...

Channa Dal im Instant Pot gekocht

Channa Dal – Rezept für den Instant Pot

Ich habe recht schnell gelernt, dass der Instant Pot ideal dafür ist, sogenannte One-Pot-Gerichte zu kochen – also alles in einen Topf kippen, was das Rezept hergibt und dann einfach machen lassen. Am Ende steht ohne viel Aufheben das Futtern. Genau auf diese Art und Weise kann man sogenannte Channa...

Gulasch im Instant Pot kochen

Gulasch im Instant Pot

Ein Gulasch gehört wohl zum Standardrepertoire eines jeden Kochs. Auch ich koche sehr gern ein Gulasch und habe dies bereits mehrfach in meiner Schnellbratpfanne von Fissler getan, die bei meinem Fissler Royal Schnellkochtopf-Set dabei war. So ein Schnell-Gulasch gelingt eigentlich immer. Aber: würde ich ein schmackhaftes Gulasch auch im Instant...

Perfekte Küchen-Allianz: Kenwood-Küchenmaschine und Instant Pot elektrischer Schnellkochtopf

Der Instant Pot – eine neue Ära auf Schnellkochtopf-Rezept.de

Vor ein paar Tagen schrieb ich eine E-Mail über den großen Teich in die Staaten. Adressat war der Service von InstantPot.Com. Ich hatte von dem elektrischen Schnellkochtopf gehört, den die Jungs da drüben entwickelt haben und in mir hatte sich die Neugier geregt. Ein Schnellkochtopf, der mit elektrischer Energie angetrieben...

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