Einheiten für Rezepte umrechnen

Deutsche Übersetzungen für Instant Pot Rezepte

Nehmen Sie 1/4 tsp oder 1 sprig oder 1 Tbsp oder 3 fl hier von und 5 oz davon … Spätestens hier sträuben sich die Nackenhaare, denn hierzulande können wir mit diesen Einheiten nichts anfangen. Das stellt sich spätestens dann als äußerst hinderlich heraus, wenn man ein Rezept nachkochen möchte, welches diese Einheiten beinhaltet.

Nicht nur, dass wir unsere Schwierigkeiten beim Verständnis der Einheiten haben, vom Umrechnen in gewohnte Einheiten ganz zu Schweigen, nein – wir müssen im Vorfeld auch noch etwas anderes klären: ist es ein us-amerikanisches Rezept oder ein englisches Rezept? Denn obwohl beide Kulturen gleiche Einheiten verwenden, bedeuten sie trotzdem unterschiedliche Umrechnungswerte! Eine “Fluid ounce” in England ist in Millilitern etwas weniger als eine amerikanische Flüssig-Unze. Ein amerikanisches Pfund wiegt in Gramm umgerechnet weniger als ein britisches Pfund.

Beim gebräuchlichen Cup geht die Chose gar noch weiter: die Umrechnung in Gramm oder Milligramm ändert sich je nach verwendeter Zutat gravierend.

Wenn man sich über die Herkunft des Rezepts im Unklaren ist, kann das zu sehr unerwünschten Ergebnissen führen.

Für den Einstieg in die Welt der amerikanischen und englischen Rezepte habe ich hier eine kleine Hilfe zusammengestellt, die erstens das Verständnis der geheimnisvollen Einheiten-Abkürzungen enthält und zweitens auch Anhaltspunkte liefert, wie diese Einheit in deutsche Einheiten umgerechnet werden kann.

Englische Rezept-Einheiten umrechnen

AbkürzungBezeichnungdeutschPi mal Daumen
bbunch1 Bündchen
ccupTasse250ml - 285ml; Mehl: 110-130g; Zucker/Gries: 160g; Reis: 180g
clcentiliterCentiliter0,01 l
dagdekagramDekagramm0,1 g
dldeziliterDeziliter0,1 l
drdropTropfen0,067 ml (1/15 ml)
dsdashSpritzer2-5 Tropfen
flfluid ounceFlüssig Unze 0,028 l
flakesFlocken
ggramGramm0,01 g
generous swirlgroßzügiger Schuß
lbpoundPfund500 g
mgmilligramMilligramm0,001 g
pnpinchPriseMenge, die zwischen Daumen und Zeigefinger passt
sprigsprigZweig
sspsaltspoonSalzlöffelca. 1 ml
TbtablespoonEsslöffel15 ml
tctea cupTeetasse190 ml
tsteaspoonTeelöffel5 ml
Einheiten in englischen Rezepten und die Umrechnung in deutsche Einheiten

Amerikanische Rezept-Einheiten umrechnen

AbkürzungBezeichnungdeutschPi mal Daumen
ccupTasseca. 240 ml
drdropTropfen0,067ml = 1/15ml
dsdashSchuß, Spurca. 2-5 ds = ca. 0,25ml
flfluid ounceFlüssig Unzeca. 30ml
gagallonGallone3,8 Liter
ininchInch2,54 cm
lbpoundPfundca. 450 g
ozounceUnze28,35g
pnpinchPriseMenge, die zwischen Daumen und Zeigefinger passt
ptpintPinte0,47l
qtquartQuart0,95l
slsliceScheibe25-30g
t (ts. , tsp. )teaspoonTeelöffel5ml
Tb (tbsp)tablespoonEßlöffel15ml
Einheiten in amerikanischen Rezepten und ihre Umrechnung in deutsche Einheiten

Ich hoffe, dir hilft diese kleine Zusammenfassung der Umrechnung zwischen amerikanischen und englischen Einheiten in deutsche und damit verständlichere Einheiten.

Hier kannst du dir beide Umrechnungstabellen als PDF-Datei frei herunterladen und speichern oder drucken.

Vielleicht hilft dir in diesem Zusammenhang auch die Liste der Übersetzungen von englischen/amerikanischen Zutaten, Gewürzen, Gemüse, Fleisch etc. in die deutsche Sprache.

Interessant für weitergehende Umrechnungen: die Rezeptschachtel hat eine tolle Tabelle für cups und verschiedene Zutaten zusammengestellt.

Dir gefällt diese Seite? Teile Sie mit deinen Freunden ....Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Pingbacks