Wie bringen Sie nun Schnellkochtopf und -Deckel dazu zusammenzuspielen und wozu sind all die komischen Merkwürdigkeiten des Aufbaus eines Schnellkochtopfs gut?

Wir rekapitulieren zunächst das bisher Erlernte. Ein Schnellkochtopf besteht aus

• einem geschlossenen Loch auf der Unterseite
• einem metallenen Rohr
• einem offenen Loch auf der Oberseite
• einem speziellen Schnellkochtopf-Deckel

Begeben wir uns auf einen kleinen praktischen Exkurs in die Welt Ihres Schnellkochtopfs. (Wenn Sie noch keinen haben, sollten Sie sich schnell einen besorgen. Dies können Sie u.a. hier oder hier oder da machen. Also los jetzt … ich warte solange auf Sie! … Versprochen!) Weiterlesen …

Ich sage immer: Gulasch ist viel einfacher als es schwer ist – einfach, schnell und äußerst schmackhaft. Selbst ohne Schnellkochtopf gelingt ein Gulasch fast wie im Schlaf – es sei denn man fröhnt eben diesem beim Kochen. Dann freilich ist der Fleisch-Kohle-Umwandlung Tür und Angel geöffnet. Aber keine Bange – mit diesem Gulaschrezept für den Schnellkochtopf können Sie nichts verkehrt machen.

Erschrecken Sie bitte nicht, wenn Sie hier anstelle eines kurzen Rezepts einen halben Roman vorfinden. Das Kochen des Gulasch dauert unabhängig von der Länge dieses Rezepts vielleicht 40min. Leider neige ich beim Aufschreiben der Rezepte zu einer gewissen Weitschweifigkeit. Weiterlesen …

“Manche mögens heiß” hieß mal ein wunderbarer Film mit Marylin Monroe, Jack Lemon und … Egal. “Manche mögens deftig und feurig” möchte ich zu diesem Schnellkochtopf-Rezept sagen. Denn feurig wird’s auf jeden Fall. Weiterlesen …

Als Kind verabscheut, mit der Zeit lieben gelernt und am Alter verehrt. Ok, ok – Alter ist relativ. Aber in dem Maße, wie ich in meiner Jugend beim Anblick von Bohneneintopf schreiend davongerannt bin, liebe ich diesen Eintopf nun über alles. Und der Schnellkochtopf bietet mir die Möglichkeit diese leckere Suppe schnell und unkompliziert herzustellen. Zusammen mit einem guten Stück Kochfleisch für die Brühe und die Fleischeinlage garantiert Ihnen dieses Rezept eine billige und sehr gut schmeckende Mahlzeit. Weiterlesen …

Diese äußerst leckere Reissuppe mochte ich schon als Kind und noch heute kann ich nur davon schwärmen. Sicher – man kann diesen Eintopf jederzeit kochen, aber bei uns daheim gabs ihn fast hundertprozentig nach Weihnachten. Wenn es nämlich den feiertäglichen Gänsebraten in den Backofen verschlagen hatte, fristeten diverse Kleinteile der ursprünglichen Gans ihr Dasein auf dem Küchentisch. Dieses Gänseklein (bestehend aus den Flügeln, Herz, Magen, Leber) muß nicht weggeworfen werden. Man kann daraus eine sehr schmackhafte Brühe gewinnen, die die Grundlage für den Brühreis bildet. Weiterlesen …

• Kartoffeln ganz: 8 bis 10min
• Kartoffeln halbiert: 7 bis 8min
• Weisskohl geschnitten: 2min
• Blumenkohl: 2min
• Möhren: 2min
• Kürbis geschnitten: 3min
• Grüne Bohnen (frisch): 3min
• Erbsen: 8 bis 10min
• Linsen: 8 bis 10min
• Bohnen: 12min

• Eisbein: 30-40 Min.
• Gulasch: 15-20 Min.
• Huhn: 20-25 Min.
• Rinderbraten: 40-50 Min.
• Rippchen: 10-12 Min.
• Rouladen: 15-20 Min.
• Sauerbraten: 30-35 Min.
• Schweinebraten: 25-30 Min.
• Schweinshaxe: 25-35 Min.

Sie haben es fast geschafft. Der Schnellkochtopf lümmelt seit einigen vielen oder wenigen Minuten drückend auf dem Herd herum und die Küchenuhr zeigt an, dass die Innereien des Schnellkochtopfs nun eigentlich gar sein sollten. Aber der Schnellkochtopf pfeift noch immer unbeirrt vor sich hin und Ihnen schwant, dass ein überstürztes Öffnen des Schnellkochtopfs zu ungeahnten Schweinereien an der Küche und Ihnen selbst führen würde. Damit liegen Sie gar nicht so verkehrt. Doch keine Angst: einen Schnellkochtopf öffnen ist viel einfacher als es schwer ist. Weiterlesen …

Mit welchem Schnellkochtopf kocht denn nun der Verfasser dieser Seiten? Das werden Sie sich vielleicht fragen. Schließlich könnte ich mir das alles ja auch aus den Fingern saugen, weil ich mit genügend Fantasie ausgestattet wurde. Ich kann Sie beruhigen: Ich habe alle Rezepte, welche hier auf schnellkochtopf-rezepte.de vorstelle, selbst mit dem Schnellkochtopf gekocht. Natürlich.

Mein Schnellkochtopf: Fissler Schnellkochtopf-Topfset Vitavit Royal 4,5 l + 2,5 l

Das ist er …. der rechte. Der große Schnellkochtopf zusammen mit der kleineren Pfanne. Das ist der Schnellkochtopf, welcher als Basis für all meine schnellen Kochkünste dient. Auch meine “kurzen” Anleitungen für den Schnellkochtopf basieren auf diesem Fissler-Schnellkochtopf. Weiterlesen …

Letztens, es war vor ein paar Tagen, dünkte es uns mal auf den Abend einen Schweinebraten zu kochen … oder besser gesagt zu braten. Da ich spät heim kam, mußte dies natürlich schnell gehen. Ich schnalze heute noch begeistert mit der Zunge, wenn ich an den Schweinebraten denke. Weiterlesen …