Freunde sind Menschen, vor deren Augen man den Teller ablecken kann.

Ich werde nie verstehen weshalb Leute immer spezielle Rezepte für spezielle Küchengeräte erwarten.
Wenn man sich ein Kochfeld kauft sind doch auch keine Rezepte dabei.

Wer kochen kann, darf würzen; wer nicht kochen kann muss würzen.

Wenn man noch kochendes Wasser übrig hat, sollte man es einfrieren, denn kochendes Wasser kann man immer mal gebrauchen.

Ich danke Tante Maggie und Onkel Ben, die mir gerade das Kochen beigebracht haben.

Wenn der Koch einen Fehler macht, gießt er ein wenig Sauce darüber und sagt, es wäre ein neues Gericht. (Paul Bocuse)

Es ist an der Zeit, dass ich mich auch einmal den Tipps zum Kochen widme. Mit den folgenden Tipps machen Sie sich Ihren Kochalltag entscheidend leichter. Auch außerhalb der Küche finden Sie hier einige ernstzunehmende Tricks.

• Brot trocknet nicht so rasch aus, wenn man es stets in einem Eimer Wasser lagert… und Knäckebrot krümelt nicht mehr, wenn man es kurz vor dem Verzehr in eine Schale lauwarmes Wasser legt!
• Zwiebeln statt Kiwis kaufen! Sie sind länger haltbar und ausserdem länger haltbar.
• Sind die Fischstäbchen für das Mittagessen zu hart geraten? Einfach auftauen, und schon sind sie weich!
• Dreckiges Geschirr schimmelt nicht, wenn man es einfriert.
• Milch bleibt wesentlich länger frisch, wenn man sie in der Kuh beläßt.
• Hähnchen bleiben besonders lange frisch, wenn man sie am Leben läßt.
• Fettflecken halten sich viel länger, wenn man sie von Zeit zu Zeit mit etwas Butter einreibt.
• Weizenbier lässt sich leichter einschenken, wenn Sie statt Reis ein kleines Seifestück ins Glas tun.

Kennen Sie noch weitere hilfreiche Tipps zum Thema Kochen und das ganze drumherum? Ich freue mich über Ihre Tipps in den Kommentaren.

Bei gutem Essen möchte man am liebsten platzen,
bei schlechtem Essen am liebsten hungern.
(Chinesisches Sprichwort)

“Gutes Essen kann gesundheitsschädlich sein, schlechtes ist es immer.” – Wolfram Siebeck

Aus einem Kochforum:

“Wir mögen kein Tofu, was nimmt man als Ersatz?”

- “Fleisch?”

Der folgende Spruch gilt auch, aber nicht nur, für Schnellkochtöpfe:

Bei Billig kauft man immer zweimal – einmal für den Mülleimer und das zweite Mal etwas Gutes.