Dem Kochen mit dem Schnellkochtopf sagt man nach, dass mit ihm alles viel, viel schneller gekocht werden kann. Hartes wird schneller weich. Und man spart auch noch Energie und Wasser mit dem Schnellkochtopf. Daher verwundert es nicht, dass manche Kochspezies auf die Idee kommen, Dinge welche eh schon schnell fertig sind, noch weiter beschleunigen zu wollen.

Mit Erstaunen bemerke ich immer wieder, dass die Frage nach “Nudeln im Schnellkochtopf” eine sehr verbreitete Anwendungsfrage ist. Können Nudeln oder Spaghetti im Schnellkochtopf gekocht werden? Gelingen Knödel im Schnellkochtopf? Werden Gnocchis im Schnellkochtopf schneller fertig? Bei diesen 3 Fragen will ich es exemplarisch belassen. Die Antworten auf diese Kochfragen sind: Ja, ja und nein. Weiterlesen …

Mitunter reibe ich mir bei Recherchen im Web verblüfft die Augen. Eben war es wieder soweit, als ich lesen durfte, wie manche Mitmenschen den Schnellkochtopf als Sterilisator benutzen. Bei nährerer Betrachtung ist das gar nicht so abwegig. So ein Schnellkochtopf erzeugt ja wesentlich mehr Hitze als ein normaler Topf. Der sichere Tod für Keime vielerlei Art. Weiterlesen …

Neulich sass ich gemütlich vor der Kiste und zwitscherte so in der Twitterwelt herum. Dabei stolperte ich über einige Kochvideos, die erstens recht lustig anzusehen sind und zweitens, mir den einen oder anderen Kniff offenbaren. Man kann ja immer etwas lernen. Auch als Schnellkochtopfkoch weiß ich, dass vor dem finalen Kochgang immer diese zeitraubenden Vorbereitungstätigkeiten erledigt werden müssen. Ich denke da insbesondere an das beliebte Kartoffelschälen oder das Zwiebel schneiden oder das Probieren des richtigen Weins.

Roter Paprika (Infos zum Bild s.u.)

Recht häufig muss ich auch Paprikas verarbeiten. Es hat sich im Laufe der kulinarischen Entwicklungen auf diesem Planeten durchgesetzt, Paprikas nicht einfach so als ganze Früchte in Töpfe zu werfen. Oder in Pfannen. Weiterlesen …

Es geht mitunter sehr schnell und in der Regel denkt man nicht die Bohne daran: die Bedienungsanleitung für den Schnellkochtopf findet den Weg allen Irdischen und verschwindet aus Ihrem Leben (und dem des Schnellkochtopfs). Die zweite Regel ist, dass Sie genau dies erst Monate später bemerken. Oft folgt dann so etwas wie eine mehr oder weniger systematische Durchsuchung der Küche, sowie aller weiteren möglichen und unmöglichen Orte, an denen sich erfahrungsgemäß Anleitungen, Gebrauchsanweisungen oder Garantieurkunden verstecken könnten. Doch irgendwann, nach nervenzerfetzenden Stunden hektischer Betriebsamkeit stellt sich die Ernüchterung dann doch ein: Die Gebrauchsanleitung für den Schnellkochtopf ist weg. Vielleicht existiert sie schon wieder in Form von recycelten Klopapier in Ihrer Wohnung. Wer weiß das schon so genau.

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