Ich saß gerade da, wo der Mensch nun ein paar mal am Tage sitzen sollte. Um in sich zu gehen und den wie auch immer gearteten inneren Fokus zu finden. Dabei dachte ich darüber nach, wie man Dinge in Töpfe tun kann. Beim Kochen findet dieser Vorgang ja häufig statt. Ständig gibt man dieses und jenes in einen Topf oder eine Pfanne und am Ende kommt interessanterweise immer etwas essbares dabei heraus. Naja – mit der richtigen Übung.

Wer meine Rezepte kennt weiß, dass ich liebend gern Zutaten in den Topf “schütte”, Wasser “kippe” oder Gewürze “schmeiße”. Auf die Dauer wird diese Umschreibung des Kochens etwas öde. Ich empfand das gerade so; da – wo ich eben war. Und mir kam in den Sinn einfach mal Sie zu fragen, auf welche Art Sie denn Ihre Kochtöpfe füllen.

Also: Wie würden Sie den Vorgang beschreiben, wenn Sie etwas “in den Topf tun”?
Auf Ihre Antworten bin ich gespannt.

Dem Kochen mit dem Schnellkochtopf sagt man nach, dass mit ihm alles viel, viel schneller gekocht werden kann. Hartes wird schneller weich. Und man spart auch noch Energie und Wasser mit dem Schnellkochtopf. Daher verwundert es nicht, dass manche Kochspezies auf die Idee kommen, Dinge welche eh schon schnell fertig sind, noch weiter beschleunigen zu wollen.

Mit Erstaunen bemerke ich immer wieder, dass die Frage nach “Nudeln im Schnellkochtopf” eine sehr verbreitete Anwendungsfrage ist. Können Nudeln oder Spaghetti im Schnellkochtopf gekocht werden? Gelingen Knödel im Schnellkochtopf? Werden Gnocchis im Schnellkochtopf schneller fertig? Bei diesen 3 Fragen will ich es exemplarisch belassen. Die Antworten auf diese Kochfragen sind: Ja, ja und nein. Weiterlesen …

Mitunter reibe ich mir bei Recherchen im Web verblüfft die Augen. Eben war es wieder soweit, als ich lesen durfte, wie manche Mitmenschen den Schnellkochtopf als Sterilisator benutzen. Bei nährerer Betrachtung ist das gar nicht so abwegig. So ein Schnellkochtopf erzeugt ja wesentlich mehr Hitze als ein normaler Topf. Der sichere Tod für Keime vielerlei Art. Weiterlesen …

Der folgende Spruch gilt auch, aber nicht nur, für Schnellkochtöpfe:

Bei Billig kauft man immer zweimal – einmal für den Mülleimer und das zweite Mal etwas Gutes.

Alte Schnellkochtopf-Weisheit:

Alles was sowieso nur 5 Minuten braucht geht im Schnellkochtopf auch nicht schneller.

Die SÜDWEST PRESSE sucht gerade Rezepte für die neue Ausgabe von “Wir kochen!”, welche am 5. Juni 2010 erscheinen wird. Noch bis zum 10. April 2010 haben Sie die Möglichkeit Ihr Rezept bei der Jury einzureichen. Mit ein bisschen Glück wird es Ihr Rezept in die neue Ausgabe von “Wir Kochen!” schaffen.

Der Frühling ist da – und der Sommer kommt. Was gibt es jetzt Schöneres, als sich mit der Familie oder mit Freunden genussvoll zu treffen: zu einem tollen sommerlichen Essen. Verraten Sie uns doch Ihr liebstes und bestes sommerliches Rezept. Ob Salate oder Gegrilltes, ob Vegetarisches, ob Fisch oder Fleisch, ob Suppen oder Süßspeisen: Wir freuen uns auf all Ihre Koch-Ideen.

Ich habe dies zum Anlass genommen, mein Rezept für “Kartoffelcremesuppe im Schnellkochtopf” den geneigten Juroren vorzulegen. Ich vermute aber, dass die pure Länge des Rezepts eine Veröffentlichung verhindern wird. Egal. Ich hoffe, dass die Jury Spaß an dem Rezept hat.

Für den Fall, dass es Ihr Rezept nicht in die Ausgabe schafft:

Ganz gleich, ob das eingesendete Rezept im Magazin „Wir kochen!“ veröffentlicht wird oder nicht: Alle Einsender nehmen teil an einer Verlosung. Hauptpreis: ein Küchentopf-Set des regionalen (Riedlinger) Herstellers Silit. Weitere Preise: Teilnahmen an Kochkursen im Abt-Studio.

Hier können Sie Ihr Rezept noch bis zum 10.04.2010 einreichen.

Au fein … heute traf ein Päkchen von Amazon ein. Darin enthalten waren zwei Kochbücher, die ich mir nun so nach und nach zu Gemüte führen werde: Das Kochgesetzbuch (Die Grundregeln des erfolgreichen Kochens) und Das Gästebuch (Kochen für besondere Anlässe). Beides Kochbücher von Christian Rach.

Sobald ich mir einen Überblick verschafft und die beiden Kochbücher “verschlungen” habe, werde ich jeweils eine Rezension dazu schreiben. Jedenfalls habe ich mir das fest vorgenommen.

Fissler, u.a. bekannt für ihre Schnellkochtöpfe, feiert mit einem Gewinnspiel das 165. Firmenjubiläum. Bei dem recht einfachen Gewinnspiel dürfen Sie ein Glücksrad drehen. Übrigens so oft sie wollen, falls es beim ersten Mal nicht klappt. Zu gewinnen gibt es 5 Erlebniswochenenden mit Kochkurs für die ganze Familie. Jeweils 4 Personen (einschließlich Kinder ab 8 Jahren) werden mit Übernachtung im Hotel Tulip Inn in Bad Oeynhausen und zum Besuch einer Abendvorstellung des spektakulären GOP Varieté Theaters eingeladen.

Ich beobachte die Liste nun schon seit Wochen: die Bestseller-Liste vom Amazon in der Rubrik Kochen, Braten & Backen.

Aktueller Topseller bei Amazon: BEEM Omni Perfect Schnellkochtopfset

Und seit ich das mache, steht nur ein Schnellkochtopf auf der ersten Seite: Der BEEM Omni Perfect im 7teiligen Schnellkochtopfset. Erstaunlich, nicht? Ich glaubte eher, dort stets und ständig einen Schnelkochtopf von WMF, Silit oder Fissler zu finden. Aber es ist der Schnellkochtopf von BEEM. Vielleicht auch deshalb, weil es den gerade wirklich dramatisch runtergesetzt gibt? Sicher ein Grund, dass das BEEM-Schnellkochtopfset gerade um 56% runtergesetzt ist; also weniger als die Hälfte des Normalpreises kostet. Doch ist das der einzige Grund?
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Es gibt Dinge im Leben eines Familienkochs, die vergißt man gern. Das geht mir genauso wie bestimmt vielen anderen. Was wir gern vergessen sind diejenigen, die nicht kochen können. Und damit meine ich nicht die, welche zwei linke Kochlöffel ihr eigen nennen, sondern jene, welche nicht genug Geld haben, um sich überhaupt die Zutaten kaufen zu können. Mir wurde dies bewußt, als ich gerade über die Seite der BERLINER TAFEL e.V. schaute.

Die Berliner Tafel e.V. hat ein Projekt zusammen mit den Kirchen und dem rbb am laufen: die Aktion LAIB und SEELE. Dabei geht es um die Unterstützung bedürftiger Menschen in Berlin. Jeden Monat werden 45.000 Menschen mit Lebensmitteln versorgt, die sie sich sonst nicht leisten könnten. Doch selbst wenn Bedürftige mit frischem Gemüse und Obst versorgt werden stellt sich ein imenses Problem ein: Viele wissen nun gar nicht was sie damit anfangen sollen. Kochen? Ja was denn? Weiterlesen …