Pellkartoffeln sind mindestens aus einem wichtigen Grund klasse: Man spart sich das Kartoffelschälen vor dem Kochen. Die Kochtätigkeit beginnt quasi ohne größere Vorarbeiten, denen es gelingen könnte die Lust und Freude am Kochen sofort abzuwürgen.
Im Schnellkochtopf gelingen Pellkartoffeln mindestens genau so einfach wie in einem gemeinen Kochtopf. Allerdings hat die Zubereitung von Pellkartoffen im Schnellkochtopf mehrere Vorteile: Weiterlesen …
Eine Maximierung des kulinarischen Komforts und einzigartigen Geschmack verspricht Silit mit dem neuen Sicomatic® t-plus.
Sicomatic® Schnellkochtöpfe sind ein Muss für jede Wellness-Küche. Durch die schonende und gesunde Garmethode des Sicomatic® bleiben die Vitamine, Mineralstoffe und Aromen weitgehend erhalten. Die Speisen entfalten ihren Eigengeschmack. Weiterlesen …
Eines vorweg: Ich liebe Kartoffelsuppe. Das geht schon solange wie ich denken kann. Vermutlich auch länger, aber das ist schwer zu belegen. Eine Kartoffelsuppe im Schnellkochtopf zubereitet ist ein ganz feines Rezept, welches z.B. von meinen Kindern innig geliebt wird. Das versetzt mich in die Lage, diese Königin der Suppen öfter zuzubereiten. Außerdem ist eine Kartoffelsuppe verdammt billig. Wenn man auf den ganzen Schnickschnack verzichtet, auf den ich so ungern verzichte. Dazu gehören unbedingt gebratene Wurstwürfelchen oder Wienerwürstchen. Hmmmm … mir läuft schon wieder das Wasser im Munde zusammen und ich könnte glatt loskochen. Das geht gerade aus zweierlei Gründen nicht: 1. wir hatten erst neulich einen vollen Schnellkochtopf mit Kartoffelsuppe und 2. wir haben gerade keine Kartoffeln im Haus. Deshalb habe ich auch gerade Zeit, dieses Rezept für Kartoffelsuppe im Schnellkochtopf niederzuschreiben, anstatt in der Küche zu stehen und Kartoffeln zu schälen. Weiterlesen …
Eine sehr gute Frage, die da oben als Überschrift ihr Dasein fristet. Wie funktioniert denn nun ein Schnellkochtopf? Ich möchte dies anhand des Fissler Schnellkochtopf-Topfset Vitavit Royal erklären, dem Schnellkochtopf, den ich mein eigen nennen kann.
Nähern wir uns behutsam diesem delikaten Thema und beginnen wir mit dem
Wie bringen Sie nun Schnellkochtopf und -Deckel dazu zusammenzuspielen und wozu sind all die komischen Merkwürdigkeiten des Aufbaus eines Schnellkochtopfs gut?
Wir rekapitulieren zunächst das bisher Erlernte. Ein Schnellkochtopf besteht aus
Begeben wir uns auf einen kleinen praktischen Exkurs in die Welt Ihres Schnellkochtopfs. (Wenn Sie noch keinen haben, sollten Sie sich schnell einen besorgen. Dies können Sie u.a. hier oder hier oder da machen. Also los jetzt … ich warte solange auf Sie! … Versprochen!) Weiterlesen …
Ich sage immer: Gulasch ist viel einfacher als es schwer ist – einfach, schnell und äußerst schmackhaft. Selbst ohne Schnellkochtopf gelingt ein Gulasch fast wie im Schlaf – es sei denn man fröhnt eben diesem beim Kochen. Dann freilich ist der Fleisch-Kohle-Umwandlung Tür und Angel geöffnet. Aber keine Bange – mit diesem Gulaschrezept für den Schnellkochtopf können Sie nichts verkehrt machen.
Erschrecken Sie bitte nicht, wenn Sie hier anstelle eines kurzen Rezepts einen halben Roman vorfinden. Das Kochen des Gulasch dauert unabhängig von der Länge dieses Rezepts vielleicht 40min. Leider neige ich beim Aufschreiben der Rezepte zu einer gewissen Weitschweifigkeit. 
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“Manche mögens heiß” hieß mal ein wunderbarer Film mit Marylin Monroe, Jack Lemon und … Egal. “Manche mögens deftig und feurig” möchte ich zu diesem Schnellkochtopf-Rezept sagen. Denn feurig wird’s auf jeden Fall. Weiterlesen …
Als Kind verabscheut, mit der Zeit lieben gelernt und am Alter verehrt. Ok, ok – Alter ist relativ. Aber in dem Maße, wie ich in meiner Jugend beim Anblick von Bohneneintopf schreiend davongerannt bin, liebe ich diesen Eintopf nun über alles. Und der Schnellkochtopf bietet mir die Möglichkeit diese leckere Suppe schnell und unkompliziert herzustellen. Zusammen mit einem guten Stück Kochfleisch für die Brühe und die Fleischeinlage garantiert Ihnen dieses Rezept eine billige und sehr gut schmeckende Mahlzeit. Weiterlesen …
Diese äußerst leckere Reissuppe mochte ich schon als Kind und noch heute kann ich nur davon schwärmen. Sicher – man kann diesen Eintopf jederzeit kochen, aber bei uns daheim gabs ihn fast hundertprozentig nach Weihnachten. Wenn es nämlich den feiertäglichen Gänsebraten in den Backofen verschlagen hatte, fristeten diverse Kleinteile der ursprünglichen Gans ihr Dasein auf dem Küchentisch. Dieses Gänseklein (bestehend aus den Flügeln, Herz, Magen, Leber) muß nicht weggeworfen werden. Man kann daraus eine sehr schmackhafte Brühe gewinnen, die die Grundlage für den Brühreis bildet. Weiterlesen …
