Linsen kochen schneller gar, wenn man sie vor dem Kochen von der Kamera abschraubt.

Neulich sass ich gemütlich vor der Kiste und zwitscherte so in der Twitterwelt herum. Dabei stolperte ich über einige Kochvideos, die erstens recht lustig anzusehen sind und zweitens, mir den einen oder anderen Kniff offenbaren. Man kann ja immer etwas lernen. Auch als Schnellkochtopfkoch weiß ich, dass vor dem finalen Kochgang immer diese zeitraubenden Vorbereitungstätigkeiten erledigt werden müssen. Ich denke da insbesondere an das beliebte Kartoffelschälen oder das Zwiebel schneiden oder das Probieren des richtigen Weins.

Roter Paprika (Infos zum Bild s.u.)

Recht häufig muss ich auch Paprikas verarbeiten. Es hat sich im Laufe der kulinarischen Entwicklungen auf diesem Planeten durchgesetzt, Paprikas nicht einfach so als ganze Früchte in Töpfe zu werfen. Oder in Pfannen. Weiterlesen …

Spargel-Pizza mit Parmesan und Parmaschinken, Spargel-Gemüse und Tiger Prawns, Spargel-Salat plus Entenbrust: Bei den Super-Stangen ist globale Vielfalt angesagt. Bei aller Lust auf Cross-over und kulinarische Experimente bleiben dennoch bewährte Spargel-Rituale. Erst gründliches Schälen und obligatorisches Vorgaren ermöglichen anschließende Zubereitungs-Varianten und öffnen den Gourmet-Himmel für alternative Optionen.

Zum Thema Schälen offeriert Silit gleich drei Modelle. Sparschäler Toto besticht durch schickes, kompaktes Format und griffige Effektivität. Aus Edelstahl Rostfrei 18/10 in hoher Materialstärke geformt, macht er eine eher mühsame Tätigkeit zur Leichtigkeit. Weiterlesen …

Amazon gibt heute saftige Prozente auf Schnellkochtöpfe. Hier die aktuellen Schnellkochtopf-Schnäppchen:

BEEM Omni Perfect Schnellkochtopfset 7-teilig ca. 4.0 und 6.0 L, 24 cm von BEEM Durchschnittliche Kundenrezension:
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BEEM X-Cel Schnellkochtopf ca. 3.0 L, 22 cm von BEEM Durchschnittliche Kundenrezension:

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BEEM F1000.536 X-Cel Schnellkochtopfset 4-teilig ca. 4.0 L und 6.0 L, 22 cm von BEEM
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WMF Schnellkochtopf Perfect Plus 22 cm, 6,5 l
von WMF AG
Durchschnittliche Kundenrezension:

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Dies ist eine offizielle Pressemitteilung der Silit Werke GmbH & Co. KG zum Sicomatic econtrol.

Silit Sicomatic econtrol Edelstahl

Pionier ist er definitiv. Erfunden zum schnellen Garen von Speisen, symbolisiert der Sicomatic die gesunde, vielfältige Küche. In seiner aktuellsten Version präsentiert er sich mehr denn je als Synonym einer neuen Generation: Der Sicomatic econtrol ist nicht nur ein Silit-Klassiker in seiner ultimativen Form, sondern ein weiterer Meilen­stein einer lebendigen Entwicklungsgeschichte. Mit innovativem Einhand-Dreh­regler, drei verschiedenen Kochstufen und höchstem Bedienkomfort eröffnet der Sicomatic econtrol eine neue Dimension des Schnellkochens. Weiterlesen …

Frisch aus dem Ticker:  günstige Sonderangebote von Amazon für Schnellkochtöpfe. Eine gute Gelegenheit, wenn Sie mit dem Kauf eines Schnellkochtopfs liebäugeln.

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3. Silit Schnellkochtopf Sicomatic®-T Edelstahl, Rostfrei, ohne Einsatz 4,5l
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Alle Schnellkochtöpfe im aktuellen Amazonangebot weisen sehr gute Benutzerbewertungen auf, so dass Sie mit dem Kauf eines dieser Töpfe sicher nichts verkehrt machen können.

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Vielleicht sind Sie in Kürze ebenfalls Schnellkochtopfköche. Ich würde mich über Ihre Erfahrungen freuen und bin gespannt auf Ihre Kocherlebnisse!

Gestern, Sonntag, war es wieder einmal so weit, dass Kühlschrank und Vorratsschrank nicht soviel Auswahlmöglichkeiten ließen. Kartoffeln waren da. Sie teilten sich ein Fach mit ein paar Zwiebeln. Etwas Sahne. Ein Becher Creme fraiche. Diverse Instantbrühen habe ich immer da. Meist Gemüsebrühe, Hühnerbrühe und dazu gesellen sich hin und wieder Rinderbrühe und Delikatessbrühe. Fleisch war keines vorhanden oder nur im tiefgefrorenen Zustand, was einer Unverzehrbarkeit nahe kommt.

Tja – was macht man daraus? Nichts und stattdessen zu McDoof oder dem Chinesen gehen? Das kam nicht in Frage. Das hatten wir erst kürzlich.

Ich gurgelte ein wenig in der Gegend herum und stieß auf ein Rezepet für eine Kartoffelcremesuppe. Es tat nicht weh! Im Gegentum: alles las sich recht zügig und einfach und dauert nicht lange. Von einem Schnellkochtopf war keine Rede. Komisch. Stattdessen wurde vergleichsweise lange gekocht. Ich rechnete die Zubereitungszeit auf Schnellkochtopfverhältnisse um und kam zu dem Schluß, dass diese Kartoffelcremesuppe genau das richtige sei.

Ich kochte diese Kartoffelcremesuppe. Sie war lecker. Selbst äußerst kritische und wählerische Kinder bekundeten mehrmals kulinarisches Wohlgefallen! Weiterlesen …

Ich lehne mich jetzt einfach ein wenig aus dem Fenster und veröffentliche eine Email, die mich kürzlich über die Webseite erreichte. Dummerweise – und es ist sicher mein Fehler – habe ich nur wenig Infos über den Absender. Es ist eine Absenderin: Ramona S.

Zunächst meine Antwort:

Liebe Ramona,

eben wollte ich dir schreiben und für deine Email danken. Leider habe ich keine Emailadresse von dir. Daher erlaube ich mir, dir auf diesem Wege zu danken.
Vielen, vielen, vielen Dank für die Lobeshymne. Ich interpretiere deine Zeilen einfach so.
Ich hoffe natürlich, dass du viel Spaß mit dem Schnellkochtopf haben wirst und bin gespannt auf deine Erfahrungen. Ich hoffe doch, dass du mich und meine Leser daran teilhaben läßt.
Darf ich deine ersten Zeilen hier auf Schnellkochtopf-Rezept.de veröffentlichen? Das wäre prima.

Liebe Grüße vom sonnigen Bodensee
Jörg – Mr. Schnellkochtopf

Und hier Ramonas Nachricht an mich:

Hallo Mister Schnellkochtopf !
Da ich mir gerade eine Wohnung eingerichtet habe und so allerhand nützliche Gegenstände “an land gezogen” habe, ist mir auch ein Schnellkochtopf in die Hände gekommen. Nun kann ich mich nur schwer daran erinnern, wie meine Oma vor X Jahren damit umgegangen ist. Ich weiß nur: sie hat nicht lange für das Mittagessen gebraucht und es war IMMER lecker.
Also wollte ich mich im Netz mal informieren, wie so ein Ding funktioniert (bevor ich Gefahr laufe, neu renovieren zu müssen oder meine Eßgewohnheiten umstellen zu müssen…).
Daß ich zufällig auf Deine Seite gestoßen bin, ist der Glücksfall schlechthin. Die Info’s (und Rezepte) rund um den Schnellkochtopf haben mich begeistert, interesiert und motiviert, in diesem Gerät nicht nur eine tolle Küchendeko zu sehen – so nach dem Motto: guck mal, meine Wohnung, meine Küche, mein Schnellkochtopf…  Ja, ich gestehe, ich kann’s jetzt kaum erwarten, diesen “Zaubertopf” auszuprobieren. Meine Ergebnisse teile ich dann gerne mit.

Und nochwas: den Nörglern zu Deinen “ausschweifenden” Texten sei gesagt: der Weg ist das Ziel! Eine Portion “Entertaintment” kann doch nicht schaden. und wenn’s doch mal schief geht, so war es wenigstens unterhaltsam, oder?

In diesem Sinne bis bald und weiter so
meint Ramona

Also – Ramona: Bitte melde dich!

Vor kurzem hatte ich ja mal geschaut, wo ich bei den führenden Schnellkochtopf-Herstellern wie WMF, Fissler, Silit, BEEM und Tefal gegebenenfalls verlorene Gebrauchsanleitungen bekommen könnte. Bis auf Silit hatten alle Hersteller mehr oder weniger versteckt die jeweilige Gebrauchsanleitung für den Schnellkochtopf auf der Homepage zum downloaden.

Silit hatte ich angeschrieben und bekam auch Antwort: Bereits am nächsten Tag wurde ich nach meinem Modell gefragt. Ich gab an, einen Silit Sicomatic®-T 4,5l zu besitzen.

Wiederum am folgenden Tag wurde mir die Gebrauchsanleitung für den Sicomatic als 14MByte-PDF-Datei zugesandt.

Alles in allem geht das dann doch recht zügig. Bleibt die Frage warum die Gebrauchsanleitungen nicht direkt zum Download angeboten werden.

Animiert durch einen tollen Kommentar zu meinem Gulaschsuppenrezept auf themenmix.de habe ich mich entschlossen, dieses Rezept für eine Gulaschsuppe auf den Schnellkochtopf zu adaptieren. Der Witz ist nämlich, dass eine Gulaschsuppe im Schnellkochtopf nicht nur ähnlich gut wird wie in einem Bratentopf, sondern dies auch viel schneller tut.

So eine Gulaschsuppe ist ein ideales Partyrezept. Glauben Sie mir, dass bereits unzähliche Parties nur der Gulaschsuppe ihren bleibenden Erinnerungscharakter zu verdanken haben.

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